生活環境360ラ翩アネキヨ,ラ翩アネキヨ90vsの公開講座は、生活文化学科の青木美紗講師によって「観光による地域の食と農の価値の再発見−ネパール・ベトナム・奈良を事例に−」と題して開催されました。食と農における観光の動向について説明の後、実際に訪れて調査したネパールの観光による「有機農業」の広がりや、ベトナムの伝統的農業の観光化についての紹介がありました。奈良の事例は、食の生産現場を消費者が訪れるということで両者の意識がどう変化するかという考えのもとに行われた、授業でのツアーについての報告でした。身近な内容に、参加者も熱心で、質疑応答も盛んにおこなわれました。
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